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做虾时加入两勺它,虾的颜色更红亮,酸酸甜甜一人能吃一大盘

2019-11-30 21:13:49 来源:铁柳资讯
内容摘要:相信大家身边喜欢吃大虾的人并不在少数,除了传统的油焖大虾、香辣虾、蒜蓉大虾等做法以外,其中茄汁大虾也是备受人们的欢迎。茄汁大虾是广东的传统名菜,以肉质紧实q弹,酸甜味美而著称,除了营养丰富美味以外,它
 

烧一壶水,或者热一壶油,虾呼啦一下掉下来,不一会儿身体从绿色变成红色,香气在厨房里挥之不去。颜色的变化也带来了味道的变化。咬起来又嫩又滑,肉又硬又有弹性。即使没有任何调料,也足以让你停下来。这就是虾的独特魅力!

虾作为一种高营养食品,其蛋白质含量是鱼、蛋和牛奶的几倍甚至十倍以上,而且脂肪含量较少,多吃并不使其发胖。

我相信你周围没有几个人喜欢对虾。除了传统的油焖大虾、香辣大虾和大蒜大虾之外,番茄汁大虾也很受欢迎。番茄汁虾是广东传统名菜。它以其紧凑的肉质、爆香、酸甜可口而闻名。它除了营养丰富、味道鲜美外,还具有易消化、营养丰富的特点。它不仅适合体弱的人吃,也是孩子们最喜欢的口味。下面是它的详细操作过程。喜欢它的朋友不妨把它送给他们的家人。保证很受欢迎!

番茄汁虾

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材料

主要成分:13只对虾

辅料:番茄酱2汤匙,醋2汤匙,白糖2汤匙,酱油1汤匙,葱姜适量,料酒适量,盐少许,油适量,淀粉少许

实践

1.先把虾洗干净,然后去掉背面。这样做的目的是让它们易于品尝。油炸时也很容易变脆和彻底。

2.加入葱姜、料酒和少许盐腌制15分钟

将3.2汤匙醋、2汤匙白糖、1汤匙粗提物和少量淀粉混合成糖醋汁备用

4.向锅中加入适量食用油,当油温升至50%时,将事先处理过的对虾倒入热油中,用大火煎至金黄色变色,然后取出。

5.在锅里留一点油,然后加入2汤匙番茄酱翻炒,翻出红油

6.然后倒入之前准备好的糖醋汁,煮至浓稠。

7.倒入炸虾

8.将虾在火上快速翻炒,使它们均匀地包裹在糖醋汁中。关掉火,从锅里出来。

9.番茄汁糖醋开胃对虾就可以了。

烹饪技巧

1、这道菜很简单,调料的量不太有限,非常适合零烹饪的亲戚。

2.许多人做虾串。你想去虾面吗?它属于虾的消化道,其中的黑色物质是肠道中的残留物。理论上,它是不干净的。建议在处理虾的时候去掉它。

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